本篇文章給大家談談土豆燒牛肉放白糖嗎，以及土豆燉牛肉用炒糖色嗎對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

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• 1、土豆燒牛肉怎么做?

土豆燒牛肉怎么做?

牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用溫水清洗干凈。配料洗凈切塊，（土豆塊泡清水里）待用。鍋放油燒熱，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋。接著下洋蔥西紅柿，撒一勺白糖繼續(xù)翻炒。擠人番茄沙司（多擠一些），再磨一些胡椒粒炒勻。

將牛肉放在冷水鍋中，煮十五分鐘，撈出。另燒開一鍋熱水，加入牛肉塊、料酒、八角一粒、花椒少許、小茴香和丁香幾粒，煮兩個小時左右。撈出軟爛的牛肉，切塊。土豆切塊。鍋內熱油，加蔥段、姜片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉塊，炒五分鐘。

選擇一塊肥瘦相間的牛肉，清洗干凈，切成塊狀。將牛肉焯水，冷水下鍋，煮開后撇去浮沫，再將牛肉撈出瀝干水后備用。土豆削皮后，切成滾刀塊。準備好所需要的配料。鍋中倒入適量的食用油，將蔥花和姜片入鍋炒香。放入牛肉，翻炒變色后，再依次加入生抽、老抽、料酒翻炒至上色。

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